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ジェラート工房の特徴

ジェラート工房GELATO FACTORY

 

いちご農園Shimontaには、
ジェラート工房が併設されています。
いちご農家こだわりのスイーツを
是非お楽しみください。
※ジェラート工房は1年中オープンしています

ジェラートの特徴

すべてお店で手作りしています。

Shimontaのジェラートは、毎日店内で手作りしています。自然由来の材料をまるごとピューレ状にして、 空気を含め、かくはんしながら冷やしていきます。
自然の恵みいっぱいの新鮮なジェラートが出来上がります。

ジェラートは常時10〜12種類!

当店では、季節に合ったおいしい旬の食材を選んでジェラートにしています。ちょっぴり大人向けのお酒を使ったフレーバーもご用意していますので、是非いろいろな味をお楽しみください。
また、お客様からの「こんなジェラートを食べてみたい!」というリクエストも募集しています!

素材を活かしたジェラート作り

素材の味をそのまま味わっていただくため、卵を使用せずに製造しています。また、防腐剤を使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。

ジェラートにはいなさ牛乳を使用
地産地消を心がけています。

Shimontaのある静岡県西部地区は、温暖な気候にも恵まれ、多種多様な農産物が採れる地域です。そんな地産地消の製品を使って、地域も盛り上げていけたらと思います。※その他の素材も、各地から厳選された食材を使用しています。

ジェラート以外の商品

ジャム
ジャム 

Shimontaのいちごジャムは、低温短時間濃縮製法(60度で煮詰める方法)により、素材本来の色、香りが残った上質なジャムです。いちご農家こだわりのフレッシュな味わいを是非お楽しみください。

夏季限定かき氷
夏季限定かき氷 

濃厚なソースと、練乳仕立てのエスプーマが特徴のかき氷。素材にこだわった人気のメニューです。
期間限定フレーバーもあるので、新着情報もしくはInstagramFacebookでチェックしてみてください!
※夏季のみの販売となっています

380
パック入りいちご  

Shimontaでは、いちご単体の販売も行っています。
採れたての「最もおいしい状態の完熟いちご」を提供できるよう、日々こだわって栽培をおこなっています。
地方発送・贈答用梱包は店頭で承ります。
※いちごが収穫できる時期のみの販売となっています
※贈答用梱包は要予約